Shikiko Ueno-ten

향신료를 넉넉히 두른 꼬치구이의 향과 산미·매운맛이 선명한 둥베이풍 요리가 생각난다면 우에노의 상가 건물 지하에 위치한 Shikiko Ueno-ten이 좋은 선택지가 된다. 식탁에 오르는 꼬치구이는 양갈비 꼬치와 겉을 바삭하고 고소하게 구워낸 족발 꼬치 등 술잔을 기울이기 알맞은 구성이다. 둥베이 지역의 대표 요리인 탕수육 스타일의 궈바오러우는 새콤달콤한 소스와 바삭한 튀김옷의 조화가 좋아 푸짐하게 식탁의 중심을 채워준다.

큼직한 고기 요리뿐 아니라 연변 특유의 차가운 무침 요리와 길거리 간식 메뉴를 폭넓게 만날 수 있다는 점도 흥미롭다. 현지 야시장 느낌이 물씬 나는 냉면구이와 선지를 넣어 만든 수제 순대, 얇게 썬 채소를 매콤새콤하게 무쳐낸 반찬 등 토속적인 풍미를 전하는 소요리가 가득하다. 육즙이 차 있는 수제 소고기 만두나 양고기와 고수를 넣어 빚은 물만두 등 식사용 딤섬도 두루 갖춰 든든하게 배를 채우기에도 부족함이 없다.

점심시간에는 마파두부나 흑식초 탕수육 등이 포함된 요일별 런치 정식을 선보여 일상적인 밥집으로도 부담이 없다. 저녁에는 개별 룸과 무제한 주류 코스도 마련되어 있어 편한 사람들과 둘러앉아 꼬치나 사천식 뚝배기 탕 요리를 나누기에 좋다. 오전 11시부터 심야 0시까지 브레이크 타임 없이 영업하므로 늦은 식사나 가벼운 술자리를 갖기에도 발걸음이 편하다.